墨尔本厨房翻新：台面、燃气合规证书、合同定金与公寓审批
发布于 2026 年 9 月 13 日 · 文中价格为澳洲市场参考价
图：Unsplash，Helen Thomas 摄（已裁剪）
墨尔本厨房翻新有三条维州独有的规矩，其中一条全澳只有维州这样。这篇只讲维州：台面禁令在维州怎么执行、燃气灶为什么不论金额都要合规证书、合规证书与定金的上限、公寓怎么批。
先说三条最要紧的
- 🔴 人造石（石英石）台面自 2024 年 7 月 1 日起全澳禁止使用、供应与制造。 已装好的不用拆，但要换掉它就是受管制作业。
- 🔴 维州在「拆旧人造石」这件事上和别的州不一样：维州不要求向监管机构报备，但受控加工的要求照样适用 —— 湿法、抽尘、防护一样都不能少。「不用报备」不等于「随便拆」。
- 🔴 燃气灶是厨房独有的一条：维州规定 A 类燃气器具的安装、移位或更换，不论金额都必须出具合规证书。也就是说，哪怕只是换一台燃气灶，也必须有那张纸。
一、台面：禁的是什么，能用什么
被禁的是人造石台面、板材与板块。不在禁令内的包括：瓷质产品（porcelain）、烧结石（sintered stone，不含树脂的）、混凝土与水泥制品、陶瓷墙地砖、砖与铺路砖、填缝剂砂浆抹面、石膏板，以及**结晶二氧化硅含量低于 1%**的人造石。
实际可选：层压板、实木、不锈钢、天然石、瓷质大板与烧结石。
提醒：天然石与瓷质板材切割时同样产生结晶二氧化硅粉尘，只是不在禁令内 —— 防护照做。
二、拆旧人造石：维州「不报备，但要受控」
2024 年 7 月 1 日前安装的人造石属**「遗留产品」**，其移除、维修、小改动与处置有例外许可，但：
- 维州不要求雇主向监管机构报备（新州等地要求报备，维州是例外）；
- 🔴 但受控加工是强制的 —— 按控制层级采取措施把粉尘风险降到最低；
- 可呼吸性结晶二氧化硅的工作场所暴露标准 0.05 mg/m³（8 小时平均）；
- 依赖呼吸防护具控制暴露的工人须纳入健康监测。
给业主的一句话：在维州别指望「有没有报备」这个问题能筛人，要直接问「你们怎么控尘」 —— 是湿切还是干切、有没有抽尘设备、在哪切。
三、燃气与水电：维州的三张纸
| 工种 | 维州规矩 |
|---|---|
| 燃气 | 🔴 A 类燃气器具的安装、移位或更换，不论金额都要合规证书。换一台燃气灶也算 |
| 水管 | 工程总价（含材料、器具、人工与 GST）超过 $750 必须出合规证书；只有持牌（licensed）水工能开，须在完工后 5 天内交给客户。地下卫生排水管相关工程不论金额都要 |
| 电 | 官方明说**换插座、换开关这种小活也不是 DIY 项目** |
| 建筑（整体承包） | 住宅建筑工程超过 $10,000（人工 + 材料 + GST）须在监管机构注册 |
厨房里「超过 $750 的水管工程」几乎必然成立 —— 水槽、洗碗机、冰箱接水加起来就过了。
监管机构改名了：2025 年 7 月 1 日起为 BPC（Building and Plumbing Commission），合并原 VBA、DBDRV 与 DBI 职能。查执照、投诉都到这里。
图：Unsplash，Mark Owen Wilkinson Hughes 摄（已裁剪）
四、合同、定金与冷静期
- 书面合同：工程价值 $10,000 或以上，必须与注册建筑商签订重大住宅建筑合同；
- 定金上限：合同价低于 $20,000 的不超过 10%；$20,000 或以上的不超过 5%；
- 🔴 冷静期 5 个工作日，从你收到签署合同副本那天起算（不是从签字那天）。退出须书面送达；退出时建筑商可保留 $100 加上已发生且经你认可的自付费用。
🔴 定制橱柜这一行最常见的说法是「先付五成开模」。 对照上表 —— 维州 $20,000 以上的合同定金上限只有 5%。 对方开口要五成，这本身就是警号。
保险：维州家庭保修险 2026 年 7 月 1 日起换新制 —— 门槛 $20,000（3 层及以下）；由「只有建筑商倒闭／失踪／去世才赔」改为 First Resort 发现问题就能赔；建筑商没交保费业主也自动受保；赔付上限 $400,000。一个中档以上的厨房翻新常会越过这条线。
五、要不要建筑许可
维州的规矩是「除非法规豁免，否则都要建筑许可」。官方把「对既有建筑某一部分的修理、更新或维护」列为豁免情形之一，所以一个不动结构、不改格局的厨房翻新通常不需要建筑许可。
但只要动承重墙（例如拆墙做开放式厨房）、改变格局或扩出去，就要先找建筑审查师（building surveyor）确认。
自己当业主建造者（owner-builder）的：工程价值超过 $16,000 须先申请**同意证书，且五年内只能就另一处房产申请一次**。
六、住公寓的
- 改动公共财产要法团授权，示范细则要求事先书面批准；
- 重大改动须特别决议（75%）；
- 维州没有新州那种「小型翻新／重大翻新」的法定分类 —— 别拿新州的经验套维州。
常规厨房翻新在单元内部完成、不碰公共财产的，通常不需要走法团；但抽油烟机排到外墙、改动共用管道，就碰到公共财产了。动工前先问清楚。
七、多少钱
以下为澳洲市场公开行情区间（资料页面标注 2025／2026 年），不是小蜜蜂的报价：
| 档次 | 区间 |
|---|---|
| 表面翻新（换门板、换台面） | $8,000 – $20,000 |
| 中档新厨房 | $20,000 – $45,000 |
| 高端定制 | $45,000 – $90,000+ |
| 豪华 | $90,000 – $150,000+ |
澳洲住宅产业协会（HIA）《2025 年厨卫报告》给出的中位数是 $35,000。
按面积：平板包橱柜 + 层压台面约 $1,500–$2,000/m²；中档 $2,500–$3,500/m²；定制木工加石材台面可超 $4,000/m²。
看报价时问这一句：水管合规证书、燃气合规证书这两项是法定文件，不该被当作加价项。
八、要多久
换门板 3–7 天；换整套厨房 2–4 周（定制橱柜生产周期通常 2–4 周，要提前启动）；改格局 4–8 周，若需建筑许可再加几周。
九、墨尔本最常见的几个坑
- 报价里还写人造石台面 —— 2024-07-01 起不能装；
- 以为维州不用报备就等于可以干切 —— 受控加工是强制的；
- 换燃气灶没要合规证书 —— A 类燃气器具不论金额都要；
- 水管没拿合规证书 —— 超过 $750 就该有，而且只有持牌水工能开，5 天内交付；
- 定金给太多 —— $20,000 以上合同上限 5%；
- 以为冷静期从签字那天算 —— 是从收到签署合同副本那天起算的 5 个工作日；
- 拆墙做开放式厨房却没办建筑许可；
- 电器型号没定就下单柜体；
- 照图纸提前切台面 —— 必须柜体装好后实测。
十、找师傅时，把这几句问出来
- 「台面用什么材料？」—— 答人造石的，问他知不知道禁令；
- 「我家旧台面是人造石，你们怎么切、怎么控尘、在哪切？」
- 「燃气灶谁装？合规证书什么时候给我？」
- 「水管合规证书谁开？是持牌还是注册水工？几天内给我？」
- 「合同是重大住宅建筑合同吗？定金比例多少？」
- 「橱柜生产周期多久？什么时候实测台面？」
- 「这个工程超过 $20,000 吗？保单什么时候给我？」
同一间房子要一起做的，另有一篇讲浴室：《墨尔本浴室翻新：执照、合规证书、新保险制》
法规内容按维州及联邦政府官网原文整理，2026 年 9 月 13 日查阅。法规会变，动工前请以官网为准。价格为澳洲市场公开行情参考区间，不是小蜜蜂的报价。
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