澳洲厨房翻新：台面能用什么、什么顺序、多少钱、要什么证
发布于 2026 年 9 月 13 日 · 文中价格为澳洲市场参考价
图：Unsplash，immo RENOVATION 摄（已裁剪）
厨房翻新这几年最大的变化不是价格，是材料：2024 年 7 月 1 日起，人造石（工程石，也就是大家常说的「石英石」）台面在全澳被禁。很多还在按老经验报价、选材的人，第一步就走错了。
这篇讲清六件事：台面现在能用什么、拆旧台面有什么规矩、怎么分档、什么顺序、多少钱、谁必须持证。
先说三条最要紧的
- 🔴 人造石台面已经不能再装了。 自 2024 年 7 月 1 日起，人造石台面、板材与板块的使用、供应与制造在全澳被禁止 —— 制造、供应、加工、安装全都不许。这不是某一个州的规定，是全国统一的。
- 🔴 家里已经装好的人造石台面不用拆。 官方说法是：已安装的人造石产品只要不被扰动，就不构成安全风险。但一旦你要拆它、改它、修它，就是另一回事了 —— 那属于受管制的作业（见第三节）。
- 住公寓的，厨房比浴室好办得多。 新州把「厨房翻新（橱柜）」归为小型翻新，业主大会普通决议（赞成过半）即可；而浴室因为涉及防水属重大翻新，要特别决议。前提是你的厨房改造不动结构、不动外观、不涉及防水。
一、先分清三种做法，价格差好几倍
| 做法 | 动什么 | 不动什么 | 典型工期 |
|---|---|---|---|
| 换门板 / 翻新面层 | 柜门、把手、台面、水槽龙头、后挡板 | 柜体保留、水电位置不动 | 3–7 天 |
| 换整套厨房 | 全部拆掉重做橱柜与台面、换电器、换后挡板；水电小范围改位 | 不动墙体、不改格局 | 2–4 周 |
| 改格局 | 上面全部 + 拆墙、做中岛、移水槽与炉灶、改窗 | —— | 4–8 周 |
「换门板」这一档最容易被低估价值。 如果柜体没坏、布局也顺手，换门板加台面的效果接近整套翻新，钱只要三分之一左右。
二、台面：人造石禁了，现在能用什么
先说清楚禁的是什么。 被禁的是人造石（engineered stone）台面、板材、板块。
明确不在禁令范围内的材料（官方列举）：
- 瓷质产品（porcelain）与烧结石（sintered stone，不含树脂的）；
- 混凝土与水泥制品；
- 陶瓷墙地砖、屋面瓦；
- 砖、铺路砖及类似砌块；
- 填缝剂、砂浆、抹面；
- 石膏板；
- 以及**结晶二氧化硅含量低于 1%（按重量）**的人造石。
所以现在的现实选择是：层压板（laminate）、实木、不锈钢、天然石（大理石、花岗岩）、瓷质大板／烧结石。其中瓷质大板和烧结石是目前替代人造石最主流的一条路 —— 外观接近，且不在禁令内。
⚠️ 但请注意：天然石和瓷质板材在切割加工时同样会产生结晶二氧化硅粉尘，只是不在这条禁令里。正规的做法（湿切、抽尘、防护）对这些材料同样适用 —— 「合法」不等于「随便干都行」。
另外两条时间线（便于你判断旧信息）：
- **进口禁令**自 2025 年 1 月 1 日起实施；
- 过渡安排：2023 年 12 月 31 日或之前签订的安装合同，若在 2024 年 12 月 31 日前完成安装，可按过渡规定处理。今天都已过期。
三、拆旧的人造石台面，有硬规矩
这是最容易被忽略、但关系到师傅和你家人健康的一条。
2024 年 7 月 1 日之前安装的人造石叫**「遗留产品（legacy engineered stone）」。对它的移除、维修、小改动与处置**，法规留了例外许可，但附带条件：
- 🔴 施工方（企业）在开工前必须向本州的工作安全监管机构报备。 新州须通知 SafeWork NSW；维州是例外 —— 不需要报备，但受控作业的要求照样适用；
- 🔴 任何对人造石的加工必须是「受控」的 —— 按控制层级采取措施（例如湿法作业、局部排风除尘），风险不能消除时必须降到最低；
- 可呼吸性结晶二氧化硅的工作场所暴露标准是 0.05 mg/m³（8 小时平均，延长班次另行折算）；
- 依靠呼吸防护具把暴露压到标准以下的工人，必须纳入健康监测。
给业主的实际建议：如果你家现在是人造石台面要换掉，直接问一句「你们拆这块台面报备了吗、怎么控尘」。答不上来的，说明他不知道这条规定 —— 那粉尘是在你家客厅里飘。
图：Unsplash，Sven Brandsma 摄（已裁剪）
四、动工顺序：十步
- 量尺与图纸定稿 —— 橱柜是定制品，尺寸错了整套报废；
- 确定电器型号 —— 灶具、烤箱、洗碗机、冰箱的尺寸决定柜体开孔，必须在下单柜体之前定；
- 拆除（台面若是人造石，按第三节的规矩来）；
- 改水管 —— 水槽、洗碗机、冰箱制冰接水（持证水工）；
- 改电与燃气 —— 插座、灶具、烤箱专线、抽油烟机（持证电工／持证燃气工）；
- 墙地找平、地面铺装；
- 装柜体 —— 先调平，柜体不平台面必裂；
- 实测台面尺寸并下单 —— 🔴 必须在柜体装好之后实测，不能照图纸提前切；
- 装台面、水槽、龙头，接水接电接气；
- 后挡板、收边、电器安装、通气通水测试、拿合规证书。
最常见的顺序错误是第 8 步：为了赶工期照图纸提前切台面，柜体一有偏差就接不上，一块台面就是几千块。
五、要多久
- 换门板／翻新面层：3–7 天；
- 换整套厨房：2–4 周 —— 其中定制橱柜的生产周期通常就要 2–4 周，这段在开工之前就该启动；
- 改格局：4–8 周。
厨房和浴室不一样的地方：厨房停用期间全家吃饭是个真问题。请把「不能用厨房的天数」单独问清楚，并提前准备临时的冰箱、微波炉位置。
六、多少钱
以下为澳洲市场公开行情区间（资料页面标注 2025／2026 年），不是小蜜蜂的报价，只作预算参考。
整体
| 档次 | 区间 | 大致对应 |
|---|---|---|
| 表面翻新 | $8,000 – $20,000 | 换门板、换台面、换水槽龙头 |
| 中档新厨房 | $20,000 – $45,000 | 全套新橱柜与台面、换电器 |
| 高端定制 | $45,000 – $90,000+ | 定制木工、石材台面、进口五金 |
| 豪华 | $90,000 – $150,000+ | 建筑师设计、全定制 |
澳洲住宅产业协会（HIA）《2025 年厨卫报告》给出的中位数是 $35,000。
按面积（含柜体与台面的常见口径）：平板包橱柜 + 层压台面约 $1,500–$2,000/m²；中档 $2,500–$3,500/m²；定制木工加石材台面可超过 $4,000/m²。
钱花在哪：柜门面板、台面、五金这三样最贵，也是档次差别最大的地方。柜体本身反而是最不该省的 —— 它决定十年后门还关不关得上。
七、谁必须持证
| 工种 | 规矩 |
|---|---|
| 水管 | 不论金额一律要持证。新州无照最高罚个人 $22,000、公司 $110,000；维州超过 $750 的工程只有持牌水工能开合规证书；昆州属须报备工程须 QBCC 持证水工 |
| 电 | 三个州都必须持证电工。昆州无照做电违法，个人最高罚 $40,000；新州未提交电气合规证书每次最高罚 $1,000 |
| 燃气 | 🔴 燃气灶具是厨房独有的一项。昆州规定任何燃气工作都要先有执照或授权，不分住宅商用工业；维州A 类燃气器具的安装、移位或更换，不论金额都要合规证书 |
| 建筑（整体承包） | 新州超过 $5,000 · 维州超过 $10,000 · 昆州超过 $3,300 |
换个燃气灶具看着是小事，但它同时踩到「燃气」和「电」两条线 —— 这是厨房比浴室更容易出无照施工的地方。
八、合同、定金与冷静期：三州对照
| 新州 | 维州 | 昆州 | |
|---|---|---|---|
| 必须书面合同 | 超过 $5,000 | $10,000 或以上 | 超过 $3,300 须载明冷静期权利 |
| 定金上限 | 10% | 低于 $20,000：10%；$20,000 或以上：5% | 一级 10%；二级 5%（定制／场外预制占比超 50% 时最高 20%） |
| 冷静期 | 超 $20,000 的大型合同含 5 天 | 5 个工作日，自收到签署合同副本当日起算 | 5 个工作日，自同时收到合同副本与消费者建筑指南之次日起算 |
🔴 定制橱柜这一行特别容易碰到「先付五成开模」的说法。 请对照上表 —— 三个州的定金上限都在一成以内，昆州那条 20% 的例外，前提是定制或场外预制部分占合同总价 50% 以上，而且是写进合同的。
新州另有一条：工程超过 $20,000 必须投保家庭保修险，师傅必须在开工前、收任何款项（含定金）之前就买好。
九、住公寓的
| 州 | 厨房翻新算哪一档 | 需要什么 |
|---|---|---|
| 新州 | 小型翻新（官方举例即含「厨房翻新（橱柜）」） | 普通决议（赞成过半）。且管委会三个月内未书面拒绝即视为获批；获批须存档 10 年 |
| 维州 | 改动公共财产要法团授权 | 事先书面批准；重大改动须特别决议（75%） |
| 昆州 | 业主对自己单元的改良 | 总价低于 $3,000 管委会可批；超过要业主大会普通决议 |
新州这一档的分界线要记牢：小型翻新不得改变结构、不得改变外观、不得涉及防水。厨房通常三样都不碰，所以是小型翻新；但你要是想拆一堵墙做开放式厨房，就立刻变成重大翻新，要特别决议。
十、要不要向市政厅报审
新州：厨房的改动、更换、翻新属于**豁免开发**，不需要规划或建筑审批。硬条件与浴室相同：不得改变房间格局、不得通过拆建墙体隔断增加房间、不得影响承重能力，不适用于文物建筑，也不适用于餐饮场所。
维州：「除非法规豁免，否则都要建筑许可」。「对既有建筑某一部分的修理、更新或维护」属豁免情形，所以不动结构的厨房翻新通常不需要；动承重墙就要先找建筑审查师。
昆州：厨房的水管部分属**须报备工程**，不需要市政许可与强制检验，但须由 QBCC 持证水工做并在开票后 10 个工作日内报备；涉及结构改动的建筑部分仍要另行申请。
图：Unsplash，Naomi Hébert 摄（已裁剪）
十一、十个最常见的坑
- 还在按人造石报价 —— 2024-07-01 起不能装了，报价里出现人造石台面说明对方信息是旧的；
- 拆旧人造石不控尘不报备 —— 粉尘在你家里飘，师傅也在吸；
- 电器型号没定就下单柜体 —— 柜体开孔对不上，改一次几百到几千；
- 照图纸提前切台面 —— 必须柜体装好后实测；
- 柜体没调平 —— 台面会裂、门会关不严；
- 抽油烟机只装不通外 —— 油烟留在屋里，柜门一年就发黏；
- 忘了烤箱要专线 —— 装到一半才发现要改电，工期整体后移；
- 定金给到五成 —— 三州上限都在一成以内；
- 定制橱柜的生产周期没算进工期 —— 通常 2–4 周，要提前启动；
- 没要合规证书 —— 水、电、燃气三张纸，日后保险和卖房都要用。
十二、找师傅时，把这几句问出来
- 「台面你现在用什么材料？」—— 答「石英石／人造石」的，直接问他知不知道 2024 年 7 月的禁令；
- 「我家旧台面是人造石，你们怎么拆、报备了吗？」
- 「橱柜生产周期多久？什么时候实测台面？」
- 「水、电、燃气分别是谁做、执照号多少？」
- 「定金比例多少？冷静期从哪天算？」
- 「完工给我哪几张证书？」
- 「我住公寓，这个改动算小型翻新还是重大翻新？」
同一间房子要一起做的，另有一套讲浴室：《澳洲浴室翻新：怎么分档、什么顺序、多少钱、要什么证》
法规内容按各州及联邦政府官网原文整理，2026 年 9 月 13 日查阅。法规会变，动工前请以官网为准。价格为澳洲市场公开行情参考区间，不是小蜜蜂的报价。
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